Crèmehoning (fruit)

In deze heerlijke gecrèmde voorjaarshoning proef je de fruitbloesems en voorjaarsbloeiers uit de Noordoostpolder. De bijen verzamelen nectar van fruitbloesem, wilgenbloesem, paardenbloemen, en andere vroege bloemen.

Door het crèmen is een heerlijke smeerbare honing ontstaan, vol val smaak. Hooikoortspatiënten die al heel vroeg in het voorjaar last hebben van allergische klachten, kunnen baat hebben bij het gebruik van deze lokaal gewonnen honing. In deze honing zitten duizenden stuifmeelkorrels. Preventief gebruik van deze honing kan ernstige pollenallergie klachten in het voorjaar verlichten.