Koolzaadhoning

Koolzaadhoning heeft een vrij neutrale smaak. Deze lichtgekleurde honing kristalliseert snel en is daarom geroerd tot een crèmehoning. Het wordt gewonnen uit de gele koolzaadbloemen die bekend staan om hun (raapzaad)olie, wat gewonnen wordt uit het zaad.

Een eetlepel koolzaadhoning in warme melk is populair voor het slapen gaan, een zogenaamd 'slaapmutsje'. 

Koolzaadhoning is geroerd tot crèmehoning en daardoor goed smeerbaar. Mede daarom is deze honing perfect op een boterham!

Herkomst Koolzaadhoning

De koolzaadhoning komt van koolzaadvelden in de Noordoostpolder (Flevoland).