Voorjaarshoning

In deze heerlijke voorjaarshoning proef je de fruitbloesems en voorjaarsbloeiers uit de Noordoostpolder. De bijen verzamelen nectar van fruitbloesem, wilgenbloesem, paardenbloemen, en andere vroege bloemen.

Voorjaarshoning heeft – hoe kan het ook anders – een frisse fruitige smaak.

Hooikoortspatiënten die al heel vroeg in het voorjaar last hebben van allergische klachten, kunnen baat hebben bij het gebruik van deze lokaal gewonnen honing. In deze honing zitten duizenden stuifmeelkorrels. Preventief gebruik van deze honing kan ernstige pollenallergie in het voorjaar verlichten.